METABOLIT SEKUNDER PADA TUMBUHAN

CONTOH METABOLIT SEKUNDER PADA TANAMAN DAN FUNGSINYA

1. Sereh Wangi

Metabolit sekunder pada tanaman sereh wangi (Cymbopogon nardus) antara lain :

a. Saponin

Saponin bersama-sama dengan substansi sekunder tumbuhan lain berperan sebagai pertahanan diri dari serangan insekta atau nyamuk karena nyamuk yang mengkonsumsi saponin akan menurunkan enzim pencernaan dan penyerapan makanan. Alkaloid, terpenoid, dan flavonoid merupakan senyawa pertahanan tumbuhan yang dapat menghambat makan nyamuk dan juga bersifat toksik.

b. Tanin

Tanin terdapat berbagai tumbuhan berkayu dan herba, berperan sebagai pertahanan dengan cara mengahalangi insekta nyamuk dalam mencerna makanan.

c.  Kuinon

Kuinon merupakan salah satu jenis senyawa fenolik. Senyawa antrakuinon dan kuinon mempunyai kemampuan sebagai anti biotik dan penghilang rasa sakit serta merangsang pertumbuhan sel baru pada kulit.

d. Steroid

Steroid saponin dihidrolisis menghasilkan suatu aglikon yang dikenal sebagai saraponin. Hampir sama sama seperti saponin steroid juga bersifat toksik, dan memiliki efek anti jamur.

e. Minyak Atsiri

Minyak Atsiri merupakan metabolit sekunder yang biasanya berperan sebagai alat pertahanan diri agar tidak dimakan oleh hewan (hama) ataupun sebagai agen untuk bersaing dengan tumbuhan lain (lihat alelopati) dalam mempertahankan ruang hidup.

2. Tanaman Anting-Anting

Metabolit sekunder pada tanaman anting-anting (Acalypha indica L.) antara lain :

a. Saponin

Saponin bersama-sama dengan substansi sekunder tumbuhan lain berperan sebagai pertahanan diri dari serangan insekta atau nyamuk karena nyamuk yang mengkonsumsi saponin akan menurunkan enzim pencernaan dan penyerapan makanan.

b. Tanin

Merupakan komponen polifenol yang mampu mempu mengikat dan mempresipitasi protein. Tanin terdiri dari molekul oligometrik yang memiliki fenol bebas didalamnya, larut dalam air, serta mamapu mengikat protein. Tanin memiliki efek anti diare hemostatik (menghentikan pendarahan), dan antiinflamasi.

c. Flavonoid

Flavonoid merupakan metabolit sekunder yang berfungsi sebagai antimikroba dan antivirus. Dalam banyak kasus flavonoid dapat berperan secara langsung sebagai antibiotic dengan mengganggu fungsi dari mikroorgansme seperti bakteri atau virus.

d. Acalyphine

Acalyphine termasuk kedalam senyawa alkaloid yang memiliki fungsi sebagai pengatur tumbuh atau penghalau dan penarik serangga.

e. Minyak Atsiri

Pada tanaman, minyak atsiri mempunyai 3 fungsi yaitu : membantu proses penyerbukan dengan menarik beberapa jenis serangga atau hewan, mencegah kerusakan tanaman oleh serangga, dan sebagai makanan cadangan bagi tanaman.  Minyak atsiri biasanya berperan sebagai pertahanan diri tanaman agar tidak dimakan oleh hewan (hama) ataupun sebagai agen untuk bersaing dengan tanaman lain dalam mempertahankan hidupnya.

f. Alkaloid

Alkaloid berfungsi sebagai pengatur tumbuh atau penghalau dan penarik serangga.

g. Asam Galat

Berfungsi sebagai senyawa alelopati, menghambat pertumbuhan spesies lain yang tumbuh di sekitar tumbuhan yang mengandung dan melepaskan galotanin.

3. Tembakau

Nikotin terjadi dari biosintesis unsur N pada akar dan terakumulasi pada daun. Fungsi nikotin adalah sebagai bahan kimia antiherbivora dan adanya kandungan neurotoxin yang sangat sensitif bagi serangga, sehingga nikotin digunakan sebagai insektisida pada masa lalu.

4. Anggur

Mengandung polifenol yang berperan sebagai senyawa antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas.

5. Tanaman Bandotan

Tanaman bandotan mengandung senyawa-senyawa metabolit sekunder seperti terpena, sterol, flavonoid, alkaloid, benzofuran, chromen, chromon, kumarin, minyak atsiri, dan tanin sehingga tanaman ini dipercaya memiliki banyak manfaat dan salah satunya adalah sebagai antibakteri.

6. Mawar

Metabolit sekunder pada mawar (Rosa canina) antara lain :

a. Tanin

Tanin terdapat berbagai tumbuhan berkayu dan herba, berperan sebagai pertahanan dengan cara mengahalangi insekta nyamuk dalam mencerna makanan.

b. Minyak Atsiri

Berfungsi sebagai anti-mikrobia dan mampu menimbulkan efek pheromone pada serangga.

c. Saponin

Saponin bersama-sama dengan substansi sekunder tumbuhan lain berperan sebagai pertahanan diri dari serangan insekta atau nyamuk karena nyamuk yang mengkonsumsi saponin akan menurunkan enzim pencernaan dan penyerapan makanan.

7. Melati

Metabolit sekunder pada melati (jasminum offcinalle) antara lain :

a. Minyak Atsiri

Berfungsi sebagai anti-mikrobia dan mampu menimbulkan efek pheromone pada serangga.

b. Asam Benzoat berfungsi sebagai anti jamur.

c. Flavonoid

Flavonoid merupakan metabolit sekunder yang berfungsi sebagai antimikroba dan antivirus.

d. Steroid

Steroid saponin dihidrolisis menghasilkan suatu aglikon yang dikenal sebagai saraponin. Hampir sama sama seperti saponin steroid juga bersifat toksik, dan memiliki efek anti jamur.