SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Kali ini akan diulas tentang sistem pencernaan pada manusia. Hal yang perlu dipahami pada materi sistem pencernaan pada manusia ini adalah organ organ yang digunakan baik itu organ biasa ataupun kelenjar, jenis pencernaan yang berperan, enzim yang digunakan, serta fungsi setiap organ pencernaan yang ada. Mari simak penjelasan tentang sistem pencernaan pada manusia berikut.

1. Mulut

Mulut merupakan tempat proses pencernaan makanan secara mekanik. Terdapat tiga pasang kelenjar air liud yang akan menghasillkan air liur yang mengandung garam mineral, disinfektan, air dan lendir yang disebut lisozym dan enzim ptialin serta maltase.  Enzim Ptialin adalah bentuk lain dari enzim amilase. Enzim ptialin berfungsi mengubah amilum menjadi maltosa sedangkan yang berperan dalam mengubah maltosa menjadi glukosa adalah enzim maltase. Didalam mulut terdapat gigi, lidah, dan kelenjar ludah yang membantu dalam proses pencernaan.

2. Kerongkongan

Gambar Sistem Pencernaan Manusia

Pada kerongkongan merupakan saluran pencernaan yang menghubungkan antara mulut dan lambung yang terletak di belakang trakea. Bentuknya seperti selang air. Kerongkongan menghasilkan lendir, tetapi tidak menghasilkan enzim dan tidak melakukan absorbsi sari makanan.

3. Lambung

Lambung terdiri atas tiga bagian, yaitu kardiak (bagian tempat masuk kerongkongan), fundus (bagian tengah lambung), dan pilorus (bagian yang berbatasan dengan usus dua belas jari). Selain itu, lambung juga menghasilkan getah lambung yang terdiri atas air dan lendir, asam lambung, dan enzim pencernaan (pepsin, renin, dan lipase). Di dalam lambung tidak terjadi penyerapan sari-sari makanan, tetapi terjadi penyerapan air dan mineral.

4.5.6.Hati dan Pankreas

Hati dan pankreas merupakan organ tambahan dalam proses pencernaan makanan dan mampu menghasilkan cairan empedu yang terdiri atas pigmen empedu, garam garam empedu, butiran lemak, dan kolesterol. Di dalam pankreas terdapat enzim enzim pencernaan yaitu, tripsinogen, kemotripsinogen, steapsin (lipase pankreas), amylopepsin (amylase pancreas) dan ribonukleus.

7. Usus Halus

Usus halus merupakan saluran pencernaan terpanjang yang berfungsi mencerna makanan dan mengasorpsi sari sari makanan. Dalam usus halus terdapat duodenum (usus dua belas jari), jejunum (usus kosong)  dan ileum (usus penyerapan). Dalam getah usus  terdapat enzim peptidase (yang memecah polipeptida menjadi asam amino), maltase, laktase dan sukrase (enzim yang memecah disakarida menjadi monosakarida), lipase usus (enzim yang memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol serta erpisinogen, mengubah peptone menjadi asam amino) dan enterokinase. 

8.9. Usus Besar dan Anus

Usus besar adalah usus yang terletak di antara ileum dan anus. Anus merupakan saluran akhir dari saluran pencernaan sebagai tempat keluarnya kotoran

Rangkuman proses yang terjadi dalam sistem pencernaan makanan pada manusia dapat anda lihat pada tabel dibawah ini:

Organ	Proses Pencernaan yang terjadi
Mulut	Mekanis dan Enzimatis
Kerongkongan	Mekanis
Lambung	Mekanis dan Enzimatis
Usus Halus	Enzimatis, dan Penyerapan
Usus Besar	Penyerapan
Anus	Pengeluaran sisa makanan